近日，农业工程学院食品加工技术专业3名骨干教师参加了由中国健康产业发展研究会在青岛举办的第41期食品安全管理师培训。

本次培训由国家质检总局食品安全督导组组长刘克和中国农业大学食品科学与营养工程学院冯力更教授主讲。两位主讲人都来自食品安全管理体系认证和风险管理一线，既有扎实的理论知识，又有丰富的实践经验，他们分别从食品安全法律法规与政策标准、食品安全保障体系、流通环节食品安全管理、餐饮食品安全监管和食品安全危机管理及媒体应对策略等方面进行了讲解。两位主讲人还与参加培训的学员们就食品安全控制体系中存在的问题和解决方法进行了热烈的交流与研讨。

通过此次培训，教师们系统学习了食品安全管理的最新知识，将有利于提高食品加工技术专业教师的双师素质，为培养更多符合社会需求的食品方面的人才起到促进作用。（田洪霞供稿）